Зелёное печенье с чаем мача и кунжутом

Песочное хрупкое печенье с интенсивным вкусом зелёного чая и кунжутным послевкусием.  Очень хороший рецепт теста и красивое, зелёное печенье!

Печенье с кунжутом и чаем матча

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Ингредиенты:

  • 1,5 ч.л с горкой порошка мача (это зелёный чай мача в порошке)
  • 120 гр холодного сливочного масла 
  • 120 гр сахарной пудры
  • 220 гр муки
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст.л кунжута

Приготовление:

  1. В кухонный комбайн просеять муку, сахарную пудру и порошок мача.
  2. Порезать туда же холодное масло и выбить яйцо. Накрыть крышкой и взбивать в комбайне тесто в импульсивном режиме до тех пор, пока тесто не начнет собираться вокруг ножей.
  3. Разделить тесто на 2 части. Силиконовой лопаткой выложить его на 2 куска бумаги для выпечки или пищевую пленку, сформировать толстенькие цилиндры из теста, плотно закрутив концы бумаги. Положить в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.
  4. Разогреть духовку до 180 °С.
  5. Цилиндры из теста обвалять в кунжуте и нарезать острым ножом на круги, толщиной 1-1,5 см. Разложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  6. Выпекать 10 минут. Готовые печенья получатся немного мягковатыми, но когда они застынут, то затвердеют.

Приятного аппетита!

Печенье с зеленым чаем мача и кунжутом

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


8 + = четырнадцать