Украинский узвар
Вкусный, полезный, освежающий напиток родом из Украины! Его любят все: дети и взрослые! Ни один праздник на Украине раньше не проходил без Узвара. Особенно его любят зимой, на Рождество, когда сушеные фрукты поставляют организму необходимые витамины. В него можно добавлять любые сухофрукты, которые имеются в наличии. Я добавляю в него помимо прочего и шиповник.
Ингредиенты:
- 2 жмени сушеных яблок
- 2 жмени сушеных абрикос
- 1 жменя изюма
- 1 большая жменя сушеных плодов шиповника
- Сок 1го лимона (факультативно)
- 2 ст.л мёда
- 3 л тёплой воды
Приготовление:
- Лимон вымыть, разрезать пополам и выжать сок.
- Сухофрукты и шиповник промыть под проточной водой и дать стечь жидкости.
- Всыпать в кастрюлю и залить тёплой водой. Накрыть крышкой и поставить на самый сильный огонь.
- Довести до кипения и снять с плиты.
- Процедить (фрукты нам больше не понадобятся. Из них можно сделать например фруктовое пюре).
- Остудить до тёплого состояния и вмешать мёд и сок 1го лимона. Мешать до полного растворения мёда.
- Дать настояться несколько часов.
Приятного аппетита!
Примечание:
- Для узвара можно брать сушеные груши, чернослив, клюкву и вишни.
- Обогащенный витамином С, узвар отлично подходит для профилактики простудных заболеваний зимой.
- У беременных, входящий в состав шиповник, снимает отеки.
- Летом узвар можно пить со льдом.
Комментарии
Вконтакте