Украинский узвар

Вкусный, полезный, освежающий напиток родом из Украины! Его любят все: дети и взрослые! Ни один праздник на Украине раньше не проходил без Узвара. Особенно его любят зимой, на Рождество, когда сушеные фрукты поставляют организму необходимые витамины. В него можно добавлять любые сухофрукты, которые имеются в наличии. Я добавляю в него помимо прочего и шиповник.

Коллаж

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Ингредиенты:

  • 2 жмени сушеных яблок
  • 2 жмени сушеных абрикос
  • 1 жменя изюма
  • 1 большая жменя сушеных плодов шиповника
  • Сок 1го лимона (факультативно)
  • 2 ст.л мёда
  • 3 л тёплой воды

Приготовление:

  1. Лимон вымыть, разрезать пополам и выжать сок.
  2. Сухофрукты и шиповник промыть под проточной водой и дать стечь жидкости.
  3. Всыпать в кастрюлю и залить тёплой водой. Накрыть крышкой и поставить на самый сильный огонь.
  4. Довести до кипения и снять с плиты.
  5. Процедить (фрукты нам больше не понадобятся. Из них можно сделать например фруктовое пюре).
  6. Остудить до тёплого состояния и вмешать мёд и сок 1го лимона. Мешать до полного растворения мёда.
  7. Дать настояться несколько часов.

 

Приятного аппетита!

 

Примечание:

  • Для узвара можно брать сушеные груши, чернослив, клюкву и вишни.
  • Обогащенный витамином С, узвар отлично подходит для профилактики простудных заболеваний зимой.
  • У беременных, входящий в состав шиповник, снимает отеки.
  • Летом узвар можно пить со льдом. 

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


два × 3 =