Суп с чечевицей и копченой грудинкой

Это один из самых любимых моих супов! И не потому что он состоит всего из 3х ингредиентов и его может сварить даже ребенок, а потому что он необычайно вкусен и супер полезен! Ведь в чечевице содержится вся палитра нужных нам витаминов и микроэлементов!

Суп из чечевицы с копченостями рецепт с фото

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Ингредиенты:

  • 250 гр чечевицы
  • 300 гр копченой грудинки (или копченого окорока, колбасы, сала и т.п)
  • Соль
  • Свежемолотый чёрный перец
  • 2 ст.л льняного масла (или оливкового, масла зародышей пшеницы и т.п)
  • Сметана 15% (по желанию)

Приготовление:

  1. Чечевицу промыть, залить водой из расчета 1:3 и варить после закипания 20-25 минут.
  2. Мясо нарезать полосочками или кубиками.
  3. В конце добавить копченое мясо, приправить солью, перцем и маслом. Огонь выключить, накрыть крышкой и дать настояться минут 20.
  4. Подавать со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

 

Примечания:

  • Можно этот суп приготовить немного по-другому: на растительном масле обжарить мелконарезанную луковицу, в конце добавить мясо, приправить. Всё добавить к чечевице, еще раз приправить по вкусу и дать настояться под крышкой. Вкусно и так, и так!
  • Для деток суп можно сварить на мясном бульоне и подавать с мелконарезанным мясом и сметаной!

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


× девять = 72