Сладкий хлеб с кабачком, ананасом и изюмом

Очень необычный и интересный рецепт! Сладкое поленце в качестве хлеба или пирога к завтраку: к сладкому или солёному…

Коллаж

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Ингредиенты:

  • 300 гр муки
  • 2 яйца
  • 100 гр сахара
  • 125 мл растительного масла
  • 150 измельчённых консервированных ананасов (дать жидкости стечь)
  • 1 ч.л корицы
  • 1/4 ч.л мускатного ореха
  • 1/4 ч.л гвоздики
  • 1/2 ч.л соли
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 1/2 ч.л соды
  • 1 кабачок (цуккини, натереть на тёрке, жидкость отжать)
  • 70 гр изюма (предпочтительно золотистого), или фиников, или сушеной клюквы.

Приготовление:

  1. Духовку разогреть до 180 С. Прямоугольную форму для хлеба немного смазать сливочным маслом.
  2. В миске смешать венчиком растительное масло и сахар. По-одному добавить яйца и вмешать кулинарным шпателем или деревянной ложкой кусочки ананаса.
  3. Смешать муку, корицу, мускатный орех, гвоздику, соль, разрыхлитель и соду. Добавить к яично-ананасовой смеси и слегка перемешать.
  4. Добавить изюм (или клюкву, или измельчённые финики) и натёртый кабачок. Немного перемешать деревянной ложкой и выложить тесто в подготовленную форму.
  5. Выпекать 1 час. Готовность проверить деревянной палочкой.
  6. Дать остыть в форме 10 минут, затем дать полностью остыть на решетке.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


два × = 4