Салат из помидор по-одесски

Очень ароматный и сочный салат, который я решила сдобрить хорошей порцией базилика! Витамины+

Салат из помидор

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Ингредиенты:

  • По-немногу разных разноцветных помидор: черри, микадо, бычье сердце — красных, розовых, желтых, фиолетовых, зеленых
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 пучка базилика
  • 1/2 пучка укропа
  • Соль, свежемолотый чёрный перец
  • Пахучее (нефильтрованное) подсолнечное масло для салатов (вкуснее всего от бабушек с рынка)
  • 1-2 ст.л бальзамика бьянко

Приготовление:

  1. С больших помидор нужно снять шкурку: надрезать их с двух сторон крест накрест, опустить в кипяток на 1 минуту и снять шкурку. Порезать кружочками и разложить на тарелку.
  2. Маленькие помидоры очищать от шкурки не нужно, их порезать напополам и разложить сверху.
  3. Чеснок очистить и на самой мелкой ТЁРКЕ натереть сверху помидор. Посолить и поперчить.
  4. Смешать 3-4 ложки подсолнечного нерафинированного масла с белым бальзамиком и ложкой распределить поверх всех помидор.
  5. Базилик и укроп вымыть и хорошо стряхнуть от жидкости. Нарезать и разложить сверху.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


− два = 2