Розмарин

Розмарин фото

Розмарин представляет собой многолетний вечнозеленый кустарник, произрастающий на побережье средиземноморских стран. И вправду, мне довелось увидеть это растение дикорастущим на побережье Атлантики в Португалии!

Розмарин — очень сильная приправа из-за содержания многих эмфирных камфорных масел, поэтому злоупотреблять им не стоит. Розмарин входит в смесь прованских трав, а также в букет Гарни. Итальянцы очень любят использвоать его в мясных блюдах, жаря его вместе с мясом на сковороде, нанизывая на его веточки шашлычки и бросая его в огонь барбекю. Также розмарин в небольших количествах хорошо подходит к овощам и супам.

Если вы выращиваете розмарин у себя в саду или на подоконнике, позаботьтесь, чтобы он получал прямые солнечные лучи и умеренный полив. Использовать лучше всего свежие листочки-иголки, но и в сушеном виде розмарин не полностью утрачивает свой аромат.

Этот кустарник я сфотографировала в саду своей свекрови

Розмарин фото

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


+ 9 = семнадцать