Пирог Валентинка

Этот пирог получается красивым, хрустящим и сочным, за счет большого количества вкусной начинки. Конечно же вы можете сделать с любой другой ягодой или вареньем.  Результат вас порадует в любом случае!

Пирог Валентинка рецепт

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Тесто

  • 3 стакана муки
  • 4 ст. ложки сахара
  • 10 ст. ложек растительного масла
  • 12 ст. ложек ледяной воды
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 1/2 ч.л соды
  • 1/2 ч.л соли

Начинка

  • 2 стакана замороженной черной смородины (или любой другой ягоды или не слишком сладкого варенья)
  • 3-4 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки муки

 

Приготовление:

  1. В миску просеять стакан муки, добавить соль, сахар, ванильный сахар, воду, растительное масло, перемешать, добавить остальную просеянную муку с содой. Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
  2. В ягоды добавить муку и сахар, перемешать.
  3. Духовку включить на 180 градусов, форму смазать растительным маслом.
  4. Тесто поделить на 2 части, одну больше, другую меньше.
  5. Раскатать большую часть, уложить в форму Ø 28-30 см, сделать бортики.
  6. Сверху распределить начинку.
  7. Раскатать меньшую часть теста, вырезать сердечки формочкой для печенья, уложить их по всей поверхности.
  8. Кисточкой смазать пирог растительным маслом, посыпать сахаром.
  9. Выпекать пирог минут 30-35, он плохо подрумянивается, поэтому не стоит передерживать его в духовке, проверить только на готовность само тесто проткнув зубочисткой, если она сухая — пирог готов. Если пирог сверху не зарумянился,  можно в конце на несколько минут включить верхний нагрев или гриль.
  10. Остудить пирог немного в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


+ один = 2