Перцы, фаршированные мясом, рикоттой и овощами

Очень сочные и легкие перцы, вкуснота! Рикотту можно попробовать заменить творогом, крем чизом или же адыгейским сыром.

Очень сочные и легкие перцы, вкуснота!

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Ингредиенты:

  • 1 кг сладкого перца (тонкокожего продолговатого или болгарского)
  • 500 гр мясного фарша (говяжьего, свиного, смешанного или из птицы)
  • 250 гр рикотты (можно заменить мягким творогом, крем-чизом)
  • 1 баночка консервированной кукурузы (или замороженной)
  • 3 стебля сельдерея
  • ½ литра бульона (мясного, куриного или овощного)
  • Соль
  • Чёрный перец
  • 1 ст.л растительного масла

Приготовление:

  1. Смешать все ингредиенты для фарша.
  2. Перцы помыть, разрезать вдоль пополам, вынуть сердцевину вместе с косточками.
  3. Начинить перцы.
  4. Форму для запекания смазать маслом, разложить перцы и полить бульоном.
  5. Запекать при 200 °С 40-50 минут (болгарский толстокожий перец запекать 1 час).
  6. Подавать со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


+ семь = 14