Пчёлки из марципана для украшения тортов и пирожных
Предлагаю приготовить вот таких красивых и вкусных пчёлок для украшения тортов и пирожных.
Ингредиенты:
Для марципановой массы (или взять уже готовую массу 200 гр):
- 100 гр миндаля
- 100 гр сахарной пудры
- 20 мл розовой воды (из аптеки)
Если розовую воду вы не нашли, предлагаю такой рецепт:
- 100 гр миндаля
- 3-4 ст.л густого мёда (3 ложки для мягкой массы, 4 ложки для массы, которую можно резать)
Кроме того:
- 50 гр тёмного шоколада
- Несколько орешков миндаля
- Желтая пищевая краска
Приготовление:
- Делаем марципан: Миндаль в кожуре замочить в кипятке и дать ему набухнуть. Остудить и слить воду. Затем очистить миндаль от кожуры (она легко отходит).
- Выложить миндаль на сито и дать ему полностью высохнуть (12-24 часа). Измельчить в кофемолке до пудры. Не должно оставаться грубых частиц.
- Соединить миндальную муку с просеянной сахарной пудрой и добавляя по-немногу розовой воды, замесить тесто. Вымесить в однородную массу. Марципан готов!
- Если вы делаете марципан с мёдом, то миндальную муку высыпать горкой, в центр добавить мёд и собирая муку с краёв, замесить тесто. Месить так долго, пока масса не станет немного жирной и гомогенной. Марципан готов!
- К марципану добавить несколько капель желтого пищевого красителя и хорошо вымесить. Разделить массу на одинаковые шарики, из шариков скатать цилиндры. Это наши пчёлы.
- Из целых миндальных орешков острым маленьким ножичком вырезать крылышки. Для этого орешек расщепить на 2 половинки и зачистить со стороны кожуры, придавая ему плоский вид.
- Шоколад растопить на водяной бане, сложить в маленький пакетик и отрезать малюсенькую дырочку. Также можно использовать уже готовые кулинарные карандаши с шоколадом.
- На каждую пчёлку аккуратно выдавить шоколадом полоски, глазки и ротики и дать им застыть.
- С двух сторон воткнуть пчёлкам крылышки.
- Пчёлки готовы! Они получились не только красивые, но еще и очень вкусные!
Комментарии
Вконтакте
-
Курица с овощами в испанском стиле
Сочная и хрустящая курочка с потрясающе вкусными овощами и легкой остринкой порадуют ваших близких на семейном ужине. Попробуйте, вам обязательно понравится! поделиться рецептом на...
-
Апельсиновое печенье
Ароматное рассыпчатое сахарное печенье с цитрусовым вкусом понравится всем! Особенно это печенье актуально в канун новогодних праздников к шоколаду и чашечке горячего какао. Угощайтесь! поделиться рецептом на...
-
Красный маринованный лук
Маринованный красный лук не только имеет восхитительный вкус и подходит к многим блюдам (к сельди, бутербродам, в качестве гарнира к кашам и т.д), но и содержит в себе очень много витаминов и аминокислот, необходимых для поддержания иммунитета в холодную погоду. Это небольшое дополнение необходимо включить в свое ежедневное меню, тем более готовится оно очень быстро. […]
-
Кролик с лисичками, тушеный в белом винном соусе
Очень вкусное изысканное блюдо. Кролик получается нежнейшим, а соус бархатным и очень пикантным. Лисички придают блюду завершающую нотку. Вместо лисичек можно взять любые лесные грибы: белые, опята, маслята. поделиться рецептом на...
-
Австрия — аутентичный рай на земле
Красивейшая природа, тонны грибов, захватывающие дух виды гор и озёр, самобытность и и аутентичность, национальная одежда и домики как со старых фотокарточек - и это далеко не всё, чем богата Австрия . Австрийская кухня, по-моему мнению, входит в пятерку самых вкусных кухонь мира. И не спроста. Мне довелось прочувствовать ее "изнутри", ведь качество продуктов в Австрии, даже в самом недорогом супермаркете зашкаливает. Австрийцы предпочитают продукты только регионально-сезонного масштаба и зачастую покупают / готовят свои блюда из продуктов от фермеров. Это стандарт, а не привилегия, как в остальных странах Западной и Центральной Европы.
-
Бананово-Черничный пирог Евгения
Свежей черники мы наелись уже вдоволь, теперь пришла пора печь пироги с сезонными фруктами-ягодами. Этот пирог получился потрясающе вкусным — мой личный и очень удачный эксперимент. Нежный, тающий во рту! Со сладостью банана и черничной кислинкой — осеннее удовольствие)) Приятного вам чаепития! поделиться рецептом на...
-
Нам ток — тайский мясной салат с мятой и жаренным рисом
Очень вкусный и необычный салат, который тайцы подают со свежими овощами: капустой, огурцом, помидорами. Этот салат должен быть острым, поэтому к нему хорошо подойдет и рис. В Тайланде используют разное мясо: его можно приготовить из говядины, свинины или курицы. Подавать только свежим! поделиться рецептом на...
-
Восхитительная пряная дорада
Дорада сама по себе очень вкусная рыба, с нежным белым мясом и минимумом костей . Правильно подобранные специи делают эту рыбу изумительно вкусной, способной удовлетворить даже самые изысканные предпочтения в еде. Этот рецепт — мой абсолютный фаворит! поделиться рецептом на...
-
Торт для маленьких принцесс
Маленькая девочка, которой я пекла этот торт, пришла в полный восторг, когда мы вынесли его в полной темноте. В свете зажженных свечей мы увидели потрясающий эффект, произведенный тортом :) Мило и вдохновляюще! Читайте ниже, как я его готовила! поделиться рецептом на...
-
Бефстроганов Пушкинъ
Замечательная вариация классического блюда, представленная в ресторане Пушкинъ. Соус получается кисло-сладким, густым. На гарнир подойдет гречневая каша или картофельное пюре. Вкусно! поделиться рецептом на...
-
Пэти-пэны с курицей и грибами в сметанном соусе
Эти вкусные булочки из слоёного теста я подсмотрела в одной французской булочной, где их делали с разными изысканными начинками — солёными и сладкими. С телятиной в вине, с курицей в сливочном соусе, с печенью и луком, с кроликом или с ветчиной — от этих вкусняшек невозможно было оторваться! Теперь мы делаем их дома! поделиться рецептом […]
-
Шоколадный торт с клубникой
Этот тортик я придумала к дню рождения дочери по ее заказу :) Воздушные бисквитные коржи, потрясающе вкусный шоколадный крем — фростинг и сочная клубника — этот торт стал нашим фаворитом сезона! поделиться рецептом на...