Паста с копчёной рыбой

Очень вкусная сливочная паста с копчёной рыбой. 

Коллаж

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Ингредиенты:

  • 400 гр короткой пасты (ракушек, ушек, перьев, спиралек или бабочек)
  • 120 гр копчёной сёмги
  • 150 гр копчёной скумбрии
  • 300 гр сливок 7-10%
  • 1 маленький пучёк зелёного лука
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль
  • Перец
  • 1 ст.л оливкового масла

Приготовление:

  1. В большом количестве солёной воды отварить пасту до полуготовности и откинуть на дуршлаг.
  2. Рыбу нарезать. Стебли зелёного лука вымыть и нарезать. Чеснок измельчить.
  3. В сковороде разогреть масло и обжарить в нем чеснок 30 сек. Влить сливки и добавить рыбу. Проварить всё вместе до загустения соуса 5-7 минут.
  4. К соусу добавить половину зелёного лука и пасту. Прогреть 2-3 минуты всё вместе. Разложить по тарелкам и украсить оставшимся луком.

 Приятного аппетита!

Примечания:

  • Можно брать любую копчёную рыбу (мойву, сельдь..)

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


пять − 5 =