Пампушки с чесноком и укропом

Этот рецепт я нашла у своей любимой кулинарочки Наташи и уже много-много раз делала их к борщу! Замечательный рецепт! Тесто мягкое, послушное и быстро подходит, а пампушечки получаются мягенькие и очень ароматные — просто тают во рту! С борщом истинное наслаждение! Спасибо, Ната!

Пампушки с чесноком к борщу 2

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Ингредиенты:

  • 200 мл чуть тёплой воды 
  • 100 мл молока
  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 3 ч.л сухих дрожжей или 25-30 гр свежих прессованных дрожжей
  • 1 ч.л соли
  • 1 ч.л сахара
  • 700 гр муки (может понадобиться немного больше)

Кроме того:

  • 8-10 зубчиков чеснока
  • 1 пучок укропа
  • Масло подсолнечное

Приготовление:

  1. Теплую воду соединить с молоком, ложечкой сахара и ложечкой муки. Добавить дрожжи, размешать и дать подняться «шапочке».
  2. В миску просеять около 500 гр муки, вбить яйца, посолить и добавить готовую опару и масло.
  3. Постепенно добавляя остальную муку, замесить эластичное тесто и оставить в теплое место пока тесто не увеличится вдвое.
  4. Разделить тесто на одинаковые шарики и выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму.
  5. Дать немного подняться и выпекать в разогретой духовке 180 °С около 25 минут.
  6. Достать, накрыть полотенцем и теплыми смазать соусом: выдавить чеснок, смешать с маслом и щепоткой соли. Посыпать мелконарезанным укропом.
  7. Очень вкусно с борщом!.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


− 5 = два