Помидоры в собственном соку-checker

Свежие сезонные помидоры зимой: закатываем помидоры в собственном соку

Почти в каждом рецепте тушения или рагу можно встретить ингредиент: помидоры из банки. Во всем мире их используют для тушения намного чаще, чем свежие помидоры, тем более зимой обходятся только такими закатанными томатами в собственном соку! Их конечно можно купить в любом супермаркете, но когда летнее солнышко дарит нам региональные душистые помидоры, грех не воспользоваться […]

Pesto Rosso (Pesto alla siciliana) Песто Россо рецепт с фото

Песто Россо (Pesto Rosso)

Сицилийский вариант соуса Песто. Это поистине самый быстрый и вкусный соус к пасте! Добавьте в него пару ложек жидкости от варения пасты и вы за считанные секунды получите вкуснейший соус! Хранить его можно 3-4 недели в холодильнике. Оформленный в красивую баночку и перевязанный ленточкой, Песто Россо станет замечательным подарком для ваших близких и друзей!

Пфанкухен немецкие блины рецепт с фото

Немецкие толстые блинчики Пфанкухен (Pfannkuchen)

В Германии есть только пфанкухены и только толстые. Все остальные тонкие блинчики это либо русские блины, либо французские крепы. Попробуйте немецкий вариант и я уверена, он вас нисколечко не разочарует! Пфанкухены можно подавать с различными вареньями и мармеладами, а также просто с медом, кленовым сиропом и свежими ягодами. Вкусно!

Почки свиные по-русски рецепт с фото

Почки по-русски

Почки либо любят кушать, либо совсем нет. Но если вы любитель, то это блюдо точно для вас! Очень вкусно! К тому же почки содержат много полезных веществ и имеют мало калорий! 

Чечевичный суп с копченостями рецепт с фото

Суп с чечевицей и копченой грудинкой

Это один из самых любимых моих супов! И не потому что он состоит всего из 3х ингредиентов и его может сварить даже ребенок, а потому что он необычайно вкусен и супер полезен! Ведь в чечевице содержится вся палитра нужных нам витаминов и микроэлементов!

Сливовый конфитюр с корицей

Сливовый конфитюр с корицей

У нас в разгаре сезон слив и яблок, поэтому не хотелось бы пропустить самые вкусные рецепты с этими региональными фруктами! А они, как известно, самые полезные! Сегодня у нас вкуснейший сливовый конфитюр с корицей и гвоздикой! В меру сладкий с кисловатым привкусом — он подойдет к любому десерту: от мороженого и блинчиков, до манной каши […]

Берлинские поничики рецепт с фото

Берлинские пончики

Berliner, Krapfen, Berliner Pfannkuchen — именно под этим названием продаются эти вкуснейшие пончики во всех булочных Германии! По моему мнению именно берлинские пончики стали прародителями американских донатов! Да-да! Берлинскому пончику уже более 250 лет! Традиционно их кушают на новый год и карнавал, но вы не найдете ни одной булочной, где не продавались бы Берлинеры круглый […]

пирог Тарт Фламбэ Flammkuchen Рецепт с фото

Открытый пирог с копченым лососем и руколой

Еще один вариант любимого тарта Фламбэ (Фламкухена) для вегетарианцев. Очень изысканный и простой в приготовлении! В сочетании с бокалом холодного пива или холодного белого вина просто сказка!

Шницель из свинины рецепт с фото

Шницель из свинины

Германия и Австрия очень гордятся своим национальным блюдом — шницелем. Подают шницель в каждом немецком или австрийском ресторане. Венский шницель, считающийся классикой, готовят его обязательно из телятины, огромного размера (с тарелку, на которой подают), очень тонким и очень хрустящим. Подают шницель обычно с ломтиком лимона и картофельным гарниром: картофельным салатом. Но существуют и вариации: например […]

ПИРОГ СО СЛИВАМИ

Пирог со сливами

Нежное воздушное дрожжевое тесто с кисло-сладкой начинкой. По-настоящему осенний и очень сочный пирог!

Говяжьи рулетики по-немецки Rinderrouladen

Говяжьи рулетики по-немецки Rinderrouladen

Каждая немецкая хозяйка должна уметь приготовить говяжьи рулетики — национальное немецкое блюдо, которое подают с тушеной красной капустой и немецкими кнедлями. Вместе с рулетиками получается необычайно вкусный тёмный соус! Праздничное или воскресное блюдо для душевной семейной трапезы!

Лимонный пирог с маком рецепт с фото20140808_184057-checker

Лимонный пирог с маком

Потрясающий пирог!! Нежный и мокрый, тающий во рту! Долго не черствеет и имеет очень выраженный лимонный вкус, оттененный маковым послевкусием. Блаженство! Сказка! Обязательно попробуйте 8-)

Немецкий картофельный салат рецепт с фото

Немецкий картофельный салат

В Германии картофельный салат также любим и популярен, как у нас салат оливье. Существует множество вариаций и региональных предпочтений. Такой вариант салата очень любят в Южной Германии: в Баварии и Швабии.

Мягкие осьминожки с хрустящими щупальцами и вкуснейшим картофелем! Очень популярное в Португалии блюдо, которое подается со свежим луком и зеленью кинзы.

Запеченные осьминоги с картофелем по-португальски

Мягкие осьминожки с хрустящими щупальцами и вкуснейшим картофелем! Очень популярное в Португалии блюдо, которое подается со свежим салатным луком и зеленью кинзы.

Krustenbraten Запеченая свинина в пиве крустенбратен

Запеченная хрустящая свинина в пивном соусе по-немецки (Krustenbraten)

Одно из самых любимых и популярных блюд немецкой кухни. Это мясо готовят в Германии, Австрии и Швейцарии по праздникам и для воскресных обедов со всей семьей. Мясо получается очень сочное, с хрустящей корочкой и вкусным пивным соусом. Делать его совсем несложно! Оно, можно сказать, готовится само.

Эльзасский открытый пирог Тарт Фламбэ Flammkuchen Рецепт с фото

Эльзасский открытый пирог (тарт Фламбе или Flammkuchen)

Хрустящее тонкое тесто и начинка из бекона, лука и сметаны не оставит равнодушным никого: от мала до велика! Превосходно подходит как быстрый пирожок к чаю, как закуска или же к изысканному ужину к бокалу холодного белого вина, пива или сидра!

Страница 11 из 211...10111213...20...21