Майонез домашний

Попробуйте сделать домашний майонез и вы скорее всего навсегда откажитесь от покупного! Очень рекомендую!

IMG_1304-checker

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Ингредиенты:

  • 3 яичных желтка
  • 150 гр нейтрального растительного масла
  • 2 ст.л уксуса 9% (можно взять равное количество лимонного сока)
  • 1 ч.л горчицы
  • ½ ч.л соли
  • ½ ч.л сахара

Приготовление:

  1. В миске смешать желтки, горчицу, соль и сахар. Взбить миксером до крема.
  2. Продолжая взбивать, постепенно, сначала по капле, а потом по чайной ложке добавлять растительное масло. Прежде чем добавлять следующую порцию масла убедиться, что предыдущая хорошо размешана. На всё масло уйдет примерно 5-7 минут.
  3. В конце добавить уксус и все еще раз взбить миксером.

Приятного аппетита!

Примечания:

  • Получается как раз майонезная баночка :о)
  • Вместо уксуса можно взять лимонный сок.
  • Вместо нейтрального растительного масла можно взять оливковое.

Комментарии

Вконтакте

  1. спасибо за очень хорошие рецепты. уже многое готовила, и все получается великолепным. а сколько можно такой майонез хранить в холодильнике?

    1. MamaJenya

      Лариса, спасибо за добрые слова!
      Майонез лучше хранить в холодильнике не дольше недели.

  2. Очень понравился ваш сайт! хочется сразу всё приготовить!) в данном рецепте уксус должен быть сколько процентов?

    1. MamaJenya

      Спасибо, Далия! Уксус можно взять 9% либо заменить его на равное количество лимонного сока.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


− 1 = ноль