Лобио

 Острая фасоль в томатном соусе с кинзой вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Коллаж

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Ингредиенты:

500 гр варенной красной фасоли
2 ст.л томатной пасты
3 зубчика чеснока
1 большая луковица
1 ст.л сахара
2 ч.л хмели-сунели
2 ч.л молотого кориандра
1 маленький пучок кинзы
½ стакана кипятка
Соль
Перец
Растительное масло

   Приготовление:

  1.  Лук очистить и мелко нарезать. Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать.
  2. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с сахаром. Добавить томатную пасту, хмели-сунели и молотый кориандр и жарить 1-2 минуты. Влить кипяток.
  3. Добавить фасоль, соль и перец по вкусу и тушить 2-3 минуты. В конце пропустить чеснок через пресс и вместе с кинзой добавить к фасоли.
  4. Кушать можно в горячем и в холодном виде.

                                   Приятного аппетита!

                                       Примечания

  •  Так готовила моя мама и это мой самый любимый рецепт лобио.
  • Как варить фасоль можно посмотреть тут.
  • Мне лично больше всего лобио нравится в холодном виде!

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


девять − = 0