Курица с ананасами в манго-йогуртовом соусе

Очень вкусная курочка в сочном фруктовом соусе. Мне очень понравилось! Особенно вкусно с пастой, но подойдет и рис! Женское легкое блюдо.

Курица с ананасом в манго-йогуртовом соусе

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Ингредиенты:

  • 4 окорочка (или других куриных частей)
  • ½ свежего ананаса или ½ банки консервированного
  • 1 спелое манго
  • 1 баночка нейтрального йогурта
  • ½ ч.л острого красного перца
  • Соль по вкусу
  • Масло для жарки (лучше всего взять сливочное масло или масло Ги)

 

Приготовление:

  1. У курицы удалить лишний жир, обмыть и вытереть бумажным полотенцем. Посолить и поперчить с обеих сторон.
  2. Ананас очистить от кожуры и сердцевины и нарезать маленькими кусочками. 
  3. Манго почистить, срезать мякоть и положить ее в кухонный комбайн. Добавить йогурт, красный перец, присолить и все вместе пюрировать. Вылить пюре в огнеупорную форму, смазанную маслом.
  4. Духовку разогреть до 200 °С.
  5. Сковородку нагреть и растопить масло. Обжарить курицу с обеих сторон до золотистой корочки.
  6. Переложить курочку в огнеупорную форму к манго-йогуртовому соусу. По бокам разложить кусочки ананаса. Запекать 30 минут.
  7. Подавать с макаронами или с рисом.

Приятного аппетита!

 

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


шесть + 9 =