Крекеры с семенами льна

Эти хрустящие льняные крекеры очень любимы детьми. Улетают как семечки! А любопытные детские глазки заглядывают в пустую коробку — это знак для мамы, что нужно опять печь крекеры!

Коллаж

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Ингредиенты:

  • 250 гр муки (я всегда ложу полбовую муку — она намного полезнее и вкуснее)
  • 120 мл молока
  • 5 ст.л семян льна
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 1 ч.л сахара
  • 1,5 ч.л соли
  • 4 ст.л растительного масла

Приготовление:

  1. В большой миске смешать все сухие ингредиенты.
  2. Понемногу добавляя молоко и масло, замесить тесто. Тесто должно быть гладким, эластичным и не липнуть к рукам. Может понадобится немного больше жидкости — всё зависит от клейковины муки.
  3. Тесто завернуть в плёнку и оставить в холодильнике на 30 минут.
  4. Духовку разогреть до 200 °С.
  5. Достать тесто из холодильника и разрезать на 2 части. Рабочую поверхность притрусить мукой или смазать немного маслом.
  6. Каждую часть раскатать в прямоугольник 2-3 мм толщиной и разрезать колёсиком для теста на ромбики/прямоугольники/уголки.
  7. Аккуратно переложить крекеры на противень. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета. Также поступить со всем тестом.
  8. Остудить крекеры на решётке и сложить в банку/коробку для хранения.

 

Приятного аппетита!

Примечания:

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


один × 5 =