Кляфути с клубникой

Кляфути — это французский десерт, который готовится с сезонными фруктами — ягодами, традиционно с вишней. По вкусу он немного напоминает сладкий омлет или пирог-суфле и имеет нежную текстуру и сочность ягод. Легкий и изысканный, этот десерт станет фаворитом стола в весенне-летний период!

Кляфути

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Ингредиенты:

  • 3 яйца 
  • 100гр муки 
  • 100 гр сахара + 1 столовая ложка 
  • Пакетик ванилина 
  • Щепотка соли 
  • 450 гр молока 
  • 500 гр клубники (или других сезонных фруктов или ягод)
  • 20 гр мягкого сливочного масла (для смазывания формы)

Кляфути рецепт с фото

Приготовление:

  1. Форму для выпекания ∅ 28 см смазать мягким сливочным маслом.
  2. Клубнику вымыть, удалить плодоножки. Крупную разрезать пополам, среднюю и мелкую резать не нужно.
  3. Обвалять каждую ягоду в муке, лишнюю стряхнуть. Выложить ягоды в один слой в форму.
  4. Для теста смешать муку с солью, сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и хорошо перемешать. Порциями влить молоко, при этом хорошо размешивая предыдущую порция, чтобы не было комочков. Тесто должно получится жидкое, как на блины.
  5. Вылить тесто сверху ягод и запечь в предварительно разогретой духовке 35-40 минут при 180 ºС.
  6. Кляфути во время выпекания немного вздуется, но как только вы его достанете, он осядет. Подавать остывшим, притрусив сахарной пудрой. Можно подать к кляфути ванильное мороженое или взбитые сливки. ВКУСНО!

 

Приятного аппетита!

∗ все фотографии защищены авторским правом

 

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


два + 7 =