Клубничный беллини (rossini alla fragola)

Классический беллини состоит из двух компонентов: персикового пюре и игристого вина проссеко (типа шампанского). Сегодня у нас современный вариант беллини — россини, где вместо персикового пюре берется клубничное!

Беллини Россини

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Ингредиенты:

  • 500 гр клубники
  • Сахарный сироп по вкусу (можно взять любой нейтральный сироп)
  • 1 бутылка игристого вина

Приготовление:

  1. Игристое вино очень хорошо охладить.
  2. Клубнику вымыть и удалить плодоножки. Протереть через сито 2 раза в пюре без комочков.
  3. Клубнику смешать с сахарным сиропом и охладить.
  4. В бокал влить немного клубничного пюре, сверху охлажденное вино.  Подавать сразу холодным.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


× 4 = двадцать восемь