Клубничное сорбе

Клубничное сорбе, приготовленное в домашних условиях — отличная альтернатива мороженому. К тому же сорбе намного полезнее и малокалорийно, а в самые жаркие дни спасает от жары и хорошо охлаждает организм. А еще оно готовится чрезвычайно просто! Да здравствует сладкая клубника!

Клубничное сорбе

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Ингредиенты:

  • 500 гр свежей клубники
  • 120 гр сахарной пудры
  • 1 лимон
  • Свежая мята для подачи

Клубничное сорбе рецепт с фото

Приготовление:

  1. Клубнику вымыть, срезать плодоножки.
  2. Сложить клубнику вместе с сахарной пудрой в кухонный комбайн, выдавить туда лимон. Пюрировать.
  3. Выложить клубничную массу в контейнер, накрыть крышкой и поставить её в морозилку. Всего время заморозки ок. 3-4 часов. При этом каждый час нужно доставать массу из морозилки и еще раз пюрировать погружным блендером или много раз перемешать ложкой. Так можно избежать образовывающихся кристалликов льда в конечном результате.
  4. Когда сорбе достаточно застыло, смочить круглую ложку для мороженого и выложить шарики в креманки, украсить свежими листиками мяты.
  5. Если масса долго стояла в морозилке и превратилась в замороженный монолит, её нужно предварительно достать из морозилки минут на 10-15, чтобы она немного размягчилась. Лучше всего сорбе кушать свежим, не перемораживая.

Приятного аппетита!

 

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


шесть − 6 =