Капуста, тушенная с уткой

Капуста, тушеная с уткой

Очень вкусная капуста, утка наполняет блюдо сочностью и ароматом. Можно брать любые части утки, отличается только время тушения мяса.

Тушенная капуста с копченостями рецепт с фото

Тушеная капуста с копчеными колбасками

Вкусное, сытное блюдо, которое особенно любимо мужчинами. Готовить легко! Пробуем.

Гешнецельтес рецепт с фото

Мясо по-цюрихски (Гешнецельтес)

Блюдо швейцарской кухни. Мясо с шампиньонами в сливочном соусе… ням-ням! Ни один любящий мясо немец или швейцарец не отказывается от такого блюда! Попробуйте и вы!

Рождественский гусь рецепт с фото

Праздничный гусь с хрустящей корочкой

Это самый вкусный гусь, который я когда-либо ела! Нет правда! Ему можно написать настоящую оду: хрустящая корочка, нежнейшее мясо, которое можно есть губами, вкуснейший соус, который образуется в процессе приготовления… Это однозначно моё самое любимое праздничное блюдо! По этому рецепту я готовлю гуся уже несколько лет.

Zimtsterne Ореховое печенье звёздочки

Рождественские звёздочки с корицей

Вкуснейшее ореховое печенье без муки к Рождеству! Без этой классики не обходится ни одно Рождество в Германии! Печенье №1, которое пекут каждый год немецкие бабушки вместе со своими внуками :)

Рольмопсы

Рольмопсы по-датски

Маринованные, хрустящие и очень пикантные рольмопсы из любимой селёдки украсят стол не только в качестве закуски, но и могут послужить быстрым обедом вместе с картофельным пюре в послепраздничные дни! Ну очень вкусно, рекомендую!

Рождественский миндаль рецепт

Рождественский миндаль

Хрустящие жареные орешки в карамели с корицей продаются в Германии на всех рождественских ярмарках! Их можно приготовить и в домашних условиях. Миндаль получается таким вкусным, что оторваться невозможно! Аналогично готовятся и другие орешки: грецкие, кешью, пекан.

Рождественский творожный штоллен

Рождественский штолен

Спешу поделиться с вами рецептом самого вкусного рождественского штолена! Этот рецепт уже попросили все мои друзья и это хороший знак! Для немцев штоллен под Рождество означает также много, как для нас шампанское и салат Оливье в новогоднюю ночь! Я собралась печь еще как минимум 4 штоллена по заказу знакомых и вам очень рекомендую попробовать!

Утка с апельсинами

Утка с апельсинами

Утка на столе всегда ассоциируется у меня с праздником. А утка с апельсинами – с новогодними и рождественскими днями! Сочная уточка с хрустящей кожицей, пропитанная апельсинами и мёдом станет очень желанным гостем на вашем столе!  

Баварский суп с печёночными кнёделями

Баварский суп с печёночными кнёделями

Типичное баварское блюдо! Даже мой муж, не признающий печень ни в каком виде, кушает это суп за обе щеки. Именно такой супчик, как я пробовала в Альпах!

Густой немецкий гуляш

Густой немецкий гуляш

Очень сытный и невероятно вкусный мясной гуляш с картофелем. Хорошо согревает холодными осенними и зимними вечерами!

Пфанкухен немецкие блины рецепт с фото

Немецкие толстые блинчики Пфанкухен (Pfannkuchen)

В Германии есть только пфанкухены и только толстые. Все остальные тонкие блинчики это либо русские блины, либо французские крепы. Попробуйте немецкий вариант и я уверена, он вас нисколечко не разочарует! Пфанкухены можно подавать с различными вареньями и мармеладами, а также просто с медом, кленовым сиропом и свежими ягодами. Вкусно!

Сливовый конфитюр с корицей

Сливовый конфитюр с корицей

У нас в разгаре сезон слив и яблок, поэтому не хотелось бы пропустить самые вкусные рецепты с этими региональными фруктами! А они, как известно, самые полезные! Сегодня у нас вкуснейший сливовый конфитюр с корицей и гвоздикой! В меру сладкий с кисловатым привкусом — он подойдет к любому десерту: от мороженого и блинчиков, до манной каши […]

Берлинские поничики рецепт с фото

Берлинские пончики

Berliner, Krapfen, Berliner Pfannkuchen — именно под этим названием продаются эти вкуснейшие пончики во всех булочных Германии! По моему мнению именно берлинские пончики стали прародителями американских донатов! Да-да! Берлинскому пончику уже более 250 лет! Традиционно их кушают на новый год и карнавал, но вы не найдете ни одной булочной, где не продавались бы Берлинеры круглый […]

пирог Тарт Фламбэ Flammkuchen Рецепт с фото

Открытый пирог с копченым лососем и руколой

Еще один вариант любимого тарта Фламбэ (Фламкухена) для вегетарианцев. Очень изысканный и простой в приготовлении! В сочетании с бокалом холодного пива или холодного белого вина просто сказка!

Шницель из свинины рецепт с фото

Шницель из свинины

Германия и Австрия очень гордятся своим национальным блюдом — шницелем. Подают шницель в каждом немецком или австрийском ресторане. Венский шницель, считающийся классикой, готовят его обязательно из телятины, огромного размера (с тарелку, на которой подают), очень тонким и очень хрустящим. Подают шницель обычно с ломтиком лимона и картофельным гарниром: картофельным салатом. Но существуют и вариации: например […]

Страница 1 из 212