Pizza Rabbit recipe

Детская пицца Зайчик

Дети очень любят печь. А испечь пиццу вдвойне увлекательнее, если задействовать детскую фантазию и приготовить вот такого интересного зайчика. Начинку для пиццы дети выбирают конечно же тоже сами, в соответствии  со своими предпочтениями. Мы любим без сыра :о) Рецепт очень хорошего теста за 10 минут, которым уже много лет пользуется моя мама

Брускетта рецепт с фото 2

Брускетта

Итальянское антипасти, хорошо известное за пределами страны. Брускетта это простая и очень ароматная хрустящая закуска, которую можно приготовить из доступных ингредиентов. Buon appetito!

Быстрая паста Фрутти ди марё рецепт

Быстрая паста „Фрутти ди марэ“

В последнее время эта паста у меня в фаворитах и я готовлю ее иногда по-нескольку раз на неделе! Готовится быстро, а результат одобрят даже привередливые итальянцы! Наш друг Стефано все причмокивал и говорил grande bellissimo! Смело рекомендую на любой случай — быстрая паста Фрутти ди марэ за 10 минут!

Лазанья рецепт с фото

Лазанья с фаршем и овощами

Очень вкусный вариант классической лазаньи — лазанья по-болонски с овощами. Получается много, сытно и безумно вкусно!

Карпаччо рецепт с фото

Классическое Карпаччо

Автором этого замечательного итальянского блюда является Джузеппе Киприани, владелец всемирно известного Harry´s Bar в Венеции. Дон Киприани создал это блюдо в начале 30-хх годов 20-го столетия и назвал его в честь венецианского художника 16-го столетия, Витторе Карпаччо. В его картинах преобладали прежде всего красные и розовые оттенки. Вначале карпаччо подавали с розовым соусом, напоминающий коктейльный […]

Спагетти в сырном соусе с креветками

Спагетти с креветками в сливочно-сырном соусе

Эти спагетти поистине являются праздником живота и души! Вкусно, сытно и питательно!

Сальтимбокка

Итальянская сальтимбокка

Saltimbocca alla romana в переводе с итальянского означает «прыгай в рот» и является маленьким шнитцелем, которого хватает буквально на пару укусов. Сальтимбокка готовиться традиционно из телятины или говядины, но также подойдет курица и индейка!

Фаршированные сардины

Фаршированные сардины Sarde ripiene

Популярное в Италии блюдо. С очень выраженным рыбным вкусом, ароматом базилика и орехово-сырным послевкусием. Любителям рыбы и итальянской кухни посвящается…

Ризотто с грибами и пармезаном

Ризотто с грибами и пармезаном

Ризотто вкусно с любым ингредиентом, но больше всего мне больше всего нравится ризотто с грибами! Конечно лучше взять свежие или сушеные белые грибы, но подойдут и любые доступные: шампиньоны, вешенки, опята, маслята. К ризотто можно подать любое мясо, птицу, рыбу или салат. Но обычно его подают как самостоятельное блюдо!  

Ньокки с тыквой рецепт

Ньокки с тыквой, рикоттой и пармезаном

Замечательный быстрый рецепт! Ньокки получаются очень вкусными и красочными. Вместо пармезана можно добавить любой соус или соус Песто.

Быстрый соус болоньезе

Быстрая детская паста Болоньезе

Мясной соус по-болонски любим не только взрослыми, но и фаворит у детей! И нам, мамам, очень важно иногда быстро приготовить вкусную и питательную еду нашему чаду! Эта паста готовится всего 10 минут (пока варятся макароны) и получается по вкусу не хуже классики, а для детей и того лучше! Рецепт-выручалочка!

Пицца с грибами и горгонцолой

Пицца с грибами и сыром с плесенью

Вкуснейшая пикантная начинка подходит лучше других к таким лёгким алкогольным напиткам, как вино и пиво — настоящее наслаждение! Удовольствие исключительно для взрослых гурманов! Сыр лучше всего взять Gorgonzola Dolce!

Cantuccini Кантуччине итальянское печенье сухарики рецепт с фото

Кантуччини (Cantuccini)

Итальянское печенье-сухарики к кофе уже стали мировой классикой. Чесно скажу, после этого рецепта я перестала покупать готовое у итальянцев — домашнее получается в раааазы лучше!! Хрустящее, с миндальным ароматом и вкусными жареными орешками — у нас дома оно «улетает» через пару дней! А еще я угощаю им детишек в садике. Те, кому уже можно кушать […]

Маринованные перцы с анчоусами и чесноком по-итальянски рецепт с фото

Маринованные перцы с анчоусами и чесноком (Peperoni marinati)

Эта закуска — типичное итальянское блюдо, которым потчует гостей практически каждая итальянская семья. Мой друг Стефано говорит, что самые вкусные перцы делает его мама — она обугливает их на костре и они пропитываются дымком…мммм. У нас кулинарные возможности не позволяют развести костер даже на балконе (он попросту отсутствует), поэтому я делаю перцы просто в духовке. […]

Лингвини с морепродуктами рецепт с фото 1

Лингвини с морепродуктами по-ливорнски

На этот рецепт вдохновило моё любимое рыбное рагу из Ливорно, Италия. Соус получается необычайно сочным и насыщенным — настоящее наслаждение! А готовить совсем просто!

Pesto Rosso (Pesto alla siciliana) Песто Россо рецепт с фото

Песто Россо (Pesto Rosso)

Сицилийский вариант соуса Песто. Это поистине самый быстрый и вкусный соус к пасте! Добавьте в него пару ложек жидкости от варения пасты и вы за считанные секунды получите вкуснейший соус! Хранить его можно 3-4 недели в холодильнике. Оформленный в красивую баночку и перевязанный ленточкой, Песто Россо станет замечательным подарком для ваших близких и друзей!

Страница 1 из 3123