Суп из дала (маша) рецепт

Индийский ведический суп из мунг дала с помидорами

Вкуснейший ведический суп со множеством ароматов специй. Даже мясоеды будут кушать его с удовольствием! Если вы еще никогда не пробовали мунг дал (маш — зеленая мелкая фасоль, очень популярна в кухне стран Среднего и Дальнего Востока), то вы непременно должны начать знакомство с ним с этого простого и ароматнейшего супца!

Курица в соусе карри

Курица в соусе карри

Карри — замечательная приправа, подходящая к множеству блюд! Я очень люблю этот соус карри, т.к он больше всех адаптирован под наш европейский вкус!

IMG_20170822_094224

Тыквенно-имбирный крем-суп

Согревающий, бодрящий, вкуснющий — этот суп у нас очень популярен к вечеринкам с друзьями.  Осенью, в сезон тыквы, он просто не заменим!

IMG_4417-checker

Морковный крем-суп с бататом и имбирем.

Питательный, согревающий суп, с остро-сладкой ноткой. В качестве добавок можно использовать орешки, семечки, креветки, сухарики…

IMG_1288-checker

Топлёное сливочное масло Ги

Топлёное сливочное масло входит в десятку полезнейших ведических компонентов и очень ценится в Индии.  Наши бабушки перетапливали масло для его дальнейшего длительного хранения и этот сливочно-карамельный вкус помнится многим из нас с детства. Мясо и соусы на топлёном масле получаются особенно вкусными, при этом оно не дымится и не пенится.