Кролик в винном соусе с лисичками

Кролик с лисичками, тушеный в белом винном соусе

Очень вкусное изысканное блюдо. Кролик получается нежнейшим, а соус бархатным и очень пикантным. Лисички придают блюду завершающую нотку. Вместо лисичек можно взять любые лесные грибы: белые, опята, маслята.

Петипены с курицей и грибами рецепт с фото

Пэти-пэны с курицей и грибами в сметанном соусе

Эти вкусные булочки из слоёного теста я подсмотрела в одной французской булочной, где их делали с разными изысканными начинками — солёными и сладкими. С телятиной в вине, с курицей в сливочном соусе, с печенью и луком, с кроликом или с ветчиной — от этих вкусняшек невозможно было оторваться! Теперь мы делаем их дома!

Мясо по-французски рецепт с фото 3

Мясо по-французски

Обалденно вкусный рецепт! Найден и опробован мною уже множество раз! Вкуснее мяса по-французски я еще не ела! Язык можно проглотить ;о) Приготовим?

Кляфути кусочек

Кляфути с клубникой

Кляфути — это французский десерт, который готовится с сезонными фруктами — ягодами, традиционно с вишней. По вкусу он немного напоминает сладкий омлет или пирог-суфле и имеет нежную текстуру и сочность ягод. Легкий и изысканный, этот десерт станет фаворитом стола в весенне-летний период!

Лимонный цыпленок

Курица с лимоном

Самая простая и поистине самая вкусная запеченная курочка!  Румяная, сочная, с хрустящей корочкой…ммм. Все гениальное — просто! Рекомендую для этого блюда взять домашнюю птичку.

Соус Бешамель рецепт с фото

Соус Бешамель

Всем известный французский базовый соус, состоящий из ру — основы-загустителя (масло и мука), молока или сливок и специй по вкусу. Бешамель можно использовать для приготовления других более сложных соусов, таких как грибной, сырный, чесночный. С ним можно запекать мясо, рыбу, овощи или же просто подать к любому блюду. Бешамель входит в состав классической лазаньи и […]

Яблочная галета рецепт с фото

Яблочная галета

По-деревенскому вкусный французский яблочный пирог. Очень люблю его за хрустящее нежное тонкое тесто и сочную яблочную начинку! Обязательно попробуйте и вы!

Быстрое фондю из камамбера

Быстрое сырное фондю

Я открыла недавно для себя эту замечательную закуску, которая не требует никаких временных и кулинарных затрат и теперь просто в восторге от нее! Это божественно вкусно! Её можно быстро приготовить, когда гости уже на пороге или в качестве закуски к любому празднику или званому ужину!

Бефстроганов рецепт с фото

Бефстроганов (Говядина по-строгановски)

Очень вкусная, всем знакомая классика, которая никогда не подводит ни в праздники, ни в будние дни. Замечательное блюдо для всей семьи! По этому рецепту мясо получается просто восхитительным!

Витаминный салат из сельдерея с яблоком

Витаминный салат из сельдерея и яблока

Очень сочный и вкусный салат с кунжутной ноткой. Он поставляет не только витамины зимой, но и еще и прекрасное средство для похудения. Ведь корень сельдерея имеет меньше калорий, чем организм тратит на его усвоение! Детки любят этот салат за сладковатую нотку, которое дает яблочко и морковка!

Сырная тарелка

Сырная тарелка с яблоками и грушами с медово-горчичной заправкой

Сырная тарелка – прекрасная закуска, которую можно подать как в начале ужина, так и на десерт к бокалу белого холодного вина или к диджестиву. Сорта сыра можно выбирать согласно собственных вкусовых предпочтений. В сырную тарелку, как правило, входят твёрдые сорта, сыры с голубой или зелёной плесенью, мягкие сыры в твёрдой оболочке и твёрдые сыры с […]

Мидии с вином рецепт с фото

Мидии в вине по-французски

Такие мидии я пробовала в Ля-Рошель, Франция (городок возле знаменитого форта Боярд)! Мне они пришлись очень по вкусу с бокалом белого холодного вина и кусочком багета. Мидии принято кушать в осенне-зимние месяцы, т.к это их сезон. Готовятся они всего за 10 минут, результат потрясающий! Изысканный ужин вам обеспечен!

Печенье Мадлен мадленки

Печенье Мадлен с тремя начинками (Madeleine)

В преддверие рождественских и новогодних праздников мы с дочей печём печеньки каждый день! Сегодня у нас были французские печенья Мадлен и не просто так, а в трёх различных вариантах! Мы замесили тройную порцию теста, т.к по опыту знаем, что одинарная порция улетучивается за час-два. Поэтому тесто делим на 3 части и добавляем к каждой свою […]

пирог Тарт Фламбэ Flammkuchen Рецепт с фото

Открытый пирог с копченым лососем и руколой

Еще один вариант любимого тарта Фламбэ (Фламкухена) для вегетарианцев. Очень изысканный и простой в приготовлении! В сочетании с бокалом холодного пива или холодного белого вина просто сказка!

Эльзасский открытый пирог Тарт Фламбэ Flammkuchen Рецепт с фото

Эльзасский открытый пирог (тарт Фламбе или Flammkuchen)

Хрустящее тонкое тесто и начинка из бекона, лука и сметаны не оставит равнодушным никого: от мала до велика! Превосходно подходит как быстрый пирожок к чаю, как закуска или же к изысканному ужину к бокалу холодного белого вина, пива или сидра!

Страница 1 из 212