Шакшука рецепт с фото

Шакшука

Шакшука — традиционное блюдо Магриба. Но оно также любимо и в других странах Ближнего Востока! Шакшука готовится на основе помидор, перца и яиц, а в Израиле её готовят со шпинатом. Я решила соединить эти два варианта, получилось очень вкусно! Подавать с хлебом или рисом.

IMG_5289-checker

Овощной салат с кускусом

Свежий и очень полезный салат! Витамины в овощах + цельнозерновая крупа = источник полного спектра необходимых микроэлементов! Я готовлю его часто, т.к  он прекрасно хранится в холодильнике и остается свежим на следующий день. Здесь он очень популярен в качестве салата для пикников и праздников на открытом воздухе. 

IMG_5108-checker

Баба гануш (закуска из баклажана)

Ближневосточная излюбленная закуска, настолько вкусная, что можно язык проглотить! Подается с лепёшками или лавашом. Любителям баклажанной икры (заморской ;о) посвящается…

IMG_5170-checker

Фалафель

Фалафель является, пожалуй, одним из самых популярных блюд Ближнего Востока. И не спроста! Вегетарианцы и веганы любят его за то, что оно крайне полезное и необычайно вкусное, а мясоеды совершенно не скучают по мясу! Просто супер! (а еще оно очень бюджетное).

IMG_0418-checker

Табуле

Очень свежий, лёгкий и полезный салат родом с Ближнего Востока. Замечательно сочетается с любым блюдом, особенно с мясом-гриль. Очень рекомендую!

IMG_0235-checker

Хумус (Хуммус, Гуммус, Хомус)

Одно из основных и полезнейших блюд Ливана, Сирии, Израиля, Турции и Иордании.  С питой или лавашом, к сырым овощам и как основная замена белка у вегетарианцев — эта закуска стала любима и далеко за пределами Ближнего Востока.