Бананово-Черничный пирог Евгения
Свежей черники мы наелись уже вдоволь, теперь пришла пора печь пироги с сезонными фруктами-ягодами. Этот пирог получился потрясающе вкусным — мой личный и очень удачный эксперимент. Нежный, тающий во рту! Со сладостью банана и черничной кислинкой — осеннее удовольствие)) Приятного вам чаепития!
Ингредиенты:
- 250 гр муки
- 100 гр сахара
- 2 яйца
- 3 спелых банана
- 40 гр мягкого сливочного масла
- ¾ ч.л соды
- ½ ч.л соли
- 1 ч.л ванили
- 2 ч.л мёда
- 150 гр свежей черники (зимой можно брать замороженную чернику, предварительно ее разморозив и слив жидкость)
- Сахарная пудра
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180 ºС.
- Соединить мягкое масло и сахар и взбить до крема.
- Добавить размятые вилочкой бананы, ваниль, соль и соду и снова взбить.
- Вбить яйца и добавить мёд. Все еще раз взбить.
- Просеять в смесь муку и размешать все лопаткой.
- В конце добавить чернику и аккуратно все перемешать.
- Прямоугольную форму для кексов смазать мягким сливочным маслом и вылить тесто.
- Выпекать в духовке 1 час, готовность проверить деревянной палочкой, проткнув серединку.
- Остудить сначала 10 минут в форме, затем вынуть пирог и остудить полностью на решетке.
- Подавать, посыпав сахарной пудрой. Очень вкусно с молоком!
Приятного аппетита!
Комментарии
Вконтакте