Австрия — аутентичный рай на земле

Красивейшая природа, тонны грибов, захватывающие дух виды гор и озёр, самобытность и и аутентичность, национальная одежда и домики как со старых фотокарточек — и это далеко не всё, чем богата Австрия . Австрийская кухня, по-моему мнению, входит в пятерку самых вкусных кухонь мира. И не спроста. Мне довелось прочувствовать ее «изнутри»,  ведь качество продуктов в Австрии, даже в самом недорогом супермаркете зашкаливает. Австрийцы предпочитают продукты только регионально-сезонного масштаба и зачастую покупают / готовят свои блюда из продуктов от фермеров. Это стандарт, а не привилегия, как в остальных странах Западной и Центральной Европы.

Австрия горы гёссер

Захватывающие дух пейзажи, красивейшие озёра, покрытые бесконечными лесами вершины гор и вкуснейшее пиво Gösser оставят массу впечатлений и незабываемых воспоминаний

Австрия — небольшая страна, поэтому есть смысл объездить её на машине вдоль и поперек. Сейчас существуют очень выгодные перелеты как напрямую в Вену, так и в аэропорты Зальцбурга или Клагенфурта. Откуда начинать путешествие — решать вам. Я лишь только советую взять авто в аренду и продолжить путешествие по этой сказочной стране на колёсах (не забудьте приобрести виньетку для проезда по австрийским автобанам. Её можно купить на любой заправке или прямиком у прокатчиков авто).

Австрия Кернтен

Музей самобытности в австрийской провинции Кернтен. Такие дома-музеи можно найти практически в любой деревне. Австрийцы очень ценят и любят свою культуру и с удовольствием носят свою национальную одежду. Диндрл (дамское платье) и кожаные штаны с шерстяными гольфами и охотничьей шляпой относятся здесь к повседневной жизни, а не только к празднику Октоберфест, как в соседней Баварии.

Обязательными пунктами программы в Австрии должны стать Вена и Зальцбург. Если по Зальцбургу экскурсия займет не более 1-2 дней, то в Вене нужно задержаться подольше, запасаясь путеводителем и большим объемом памяти на фотоаппарате.

Зальцбург

Зальцбург знаменит тем, что здесь родился Вольфганг Амадей Моцарт! На каждом углу вы можете приобрести сувениры с его символикой и конфеты Моцарт, известные своей изысканностью всему миру! А еще попробуйте Зальцбургер Нокерл (Salzberger Nockerl) — воздушное суфле, которое подают только здесь!

Снять номер в отеле в Вене недешевое удовольствие, я рекомендую обратить внимание на сайт airbnb.com и найти квартиру напрямую от владельца. Так можно сэкономить до 70% средств по сравнению с этаблированными гостиницами.

Если вы проголодались, в Австрии вас накормят вкусно даже в самых туристических местах. Советую вам попробовать Schnitzel Wiener Art (шницель по-венски — обязательно из телятины, размером с тарелку), к нему советую взять картофельный салат; Backhendl (куриные части в хрустящей корочке),  Frittatensuppe (супчик с блинной стружкой), Käsespätzle (домашняя лапша с сыром и хрустящим луком), Zwiebelrostbraten (говяжий стейк с хрустящим луком и тёмным соусом), Kaiserschmarrn (рецепт здесь), а также всё, что вы найдете в горах в альмах (хижинах на вершинах гор). На ужин вам предложат там Jause — ломти фермерского тёмного хлеба с колбасами, сырами и блюдами собственного производства. К ним непременно Hefeweizen (нефильтрованное пиво) или Pils (фильтрованное) — как вы любите!

Австрийская кухня

Австрийцы готовят очень вкусные супы, которые согревают в прохладную погоду (а прохладно в горах даже в самое жаркое лето). Фриттатензуппе (говяжий бульон с блинной стружкой) и Леберкнёдельзуппе (говяжий бульон с большим кнедликом из печени) — классика домашней кухни ! Заказав шницель вы не рискуете ничем, взамен получите вкуснейшее хрустящее мясо в вариантах: по-венски (телятина), просто шницель из свинины или индейки, кордон блю (свиной шницель, начинённый ветчиной и сыром). 

Вена знаменита своим Захер тортом, оригинал которого можно отведать в отеле «Захер» или в кондитерской «Демель», которые до сих пор не пришли к единому согласию, кто из них имеет право называться создателем этого десерта. Торт на любителя, но вариант этого торта — торт Прага мне больше по нраву!

Вена

Посетите в Вене очаровательные парки и замки, прокатитесь на карете и насладитесь вкусным кофе меланж с восхитительным яблочным штруделем! Обязательно спуститесь к Дунаю — в Вене он действительно пронзительно голубого цвета!

Но неважно в какую точку Австрии вы решитесь отправиться, везде вас встретят радушно и по-теплому, как члена своей семьи. Австрийцы ценят не только свою природу, культуру и кухню, но и гостей. Сами же они предпочитают проводить отпуск в своей стране — не стоит удивляться. Они живут там, куда все едут отдыхать!

Австрия

Дети будут в восторге от поездки на природу: здесь можно насобирать много грибов (белых, лисичек и парасолей), земляники и клюквы, понаблюдать за домашними животными в непосредственной близости и насладиться качественными продуктами от фермеров. Бонус — чистейший воздух и вкуснейшая родниковая вода!

поделиться рецептом на...Share on FacebookPin on Pinterest

Комментарии

Вконтакте

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


три − 2 =